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拉麺帳面

ラーメン食べある記

鶏ポタラーメン THANK お茶の水

THANKの中華そば 850円

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期間限定メニュー。

 

鶏と鰹の出汁が香り、キレの有る醤油にピリッと胡椒をきかせたブラックスープ。

レギュラーの鶏ポタとは真逆のアプローチ。

麺は硬めでお願いしたので、パツッと歯応えが残る細ストレートに。

鶏チャーシューはモモ肉とムネ肉をロールにしたもの。

柔らかさと歯応えと淡白さとジューシーが味わえる。

穂先メンマは短めにカットされ、粗挽き胡椒で味付け。

薬味にネギと三つ葉をトッピング。

卓上にはすり胡麻と黒胡椒。

NEWアイテムのタマネギとニンジンのピクルスは、酸味と甘味がクセになる。

 

 

 

 

 

 

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