特製無双らーめん 900円
こうじグループの店舗。日曜日は24時まで営業。
2種類あるラーメンの細麺の方をチョイス。
食券を渡す際に脂の量を聞かれたので、普通でお願いしたが、
どうやらこの時、野菜の量も指定できたようだ。
丼が高台に登場。
スープはあっさりと、甘めの醤油に背脂のコク。
麺はもう一方に比べると細めだが、中太位の縮れ麺。
特製はカリッと香ばしい炙りチャーシュー・半熟味玉・海苔・メンマ増し。
デフォのチャーシューは柔らかな茹でバラ肉。
モヤシと麺を絡めていただく。
卓上には、こうじグループ特製のたまり刻みニンニク。
これを入れるとスープにコクが増す。
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