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拉麺帳面

ラーメン食べある記

無限大 船橋店

特製無双らーめん 900円

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こうじグループの店舗。日曜日は24時まで営業。

 

2種類あるラーメンの細麺の方をチョイス。

食券を渡す際に脂の量を聞かれたので、普通でお願いしたが、

どうやらこの時、野菜の量も指定できたようだ。

 

丼が高台に登場。

スープはあっさりと、甘めの醤油に背脂のコク。

麺はもう一方に比べると細めだが、中太位の縮れ麺。

特製はカリッと香ばしい炙りチャーシュー・半熟味玉・海苔・メンマ増し。

デフォのチャーシューは柔らかな茹でバラ肉。

モヤシと麺を絡めていただく。

卓上には、こうじグループ特製のたまり刻みニンニク。

これを入れるとスープにコクが増す。

 

 

 

 

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無限大

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