つけ麺 780円
お洒落レストランが豊富なCOREDO室町にあって、
昼はサラリーマンに人気がありそうだが、ディナーデートには向かないお店。
ということなのか前客一人。
限定メニューに「やりすぎ煮干しラーメン」があったが、
以前「東京ラーメンストリート」でいただいているので、レギュラーのつけ麺を注文。
麺は加水率が高く半透明な中太ゆるウェーブ。
つけ汁はあっさりめの豚骨にマー油の香り。
カリカリに炙られたチャーシューと、
ざく切りのタマネギ・青ネギがシャキシャキの食感。
麺の上に海苔1枚。
卓上のクラッシャーでニンニク投入。
「俺式 特製ラー醤」は麺に絡めて辛味を楽しむ。
〆はスープ割りと紅生姜でさっぱりと完食完飲。
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