キノコノベジソバ 1000円
今は無き2号店の人気メニューが、6/28~7/11の間
「なめこ栽培キット」とのコラボで復活。
スープはマッシュルームの旨味たっぷりのポタージュ風。
麺は平打ちの中太ストレート。椎茸が練りこんであるそうで灰褐色。
とろみのあるきのこソテー・低温仕上げの鶏ハム・パリパリの焼きチーズ
小さめカットの焼き豆腐・パプリカピクルス・ミニトマト・水菜がトッピング。
ビーガンではないけれど、野菜たっぷりで身体に優しい一杯。
麺完食後、締めのチーズリゾットを用意してもらう。
一口ライスの上にピザ用チーズが炙ってトッピング。
茶碗にスープを注いでいただく。
締めのチーズリゾット