拉麺帳面

ラーメン食べある記

炒飯と酸辣湯麺の店 『キンシャリ屋』 Roppongi Branch店

酸辣湯麺 780円

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夏の限定が普通の冷やし中華だったので、基本メニューをいただく。

 

スープはとろみの付いた餡掛けで、ほぼまぜそば状態。

挽肉・タケノコ・シイタケ・豆腐・溶き卵などたっぷり。

麺はやや平打ちの中太縮れ。餡が絡んでも負けない強いコシ。

具入り辣油とネギがトッピング。

酸味と辛味は控えめなので、同時に提供された酢と辣油を回し入れて調整。

麺にしっかり絡めていただくとスープはほぼ残らず完食。

 

 

 

 

キンミヤ焼酎 シャリキンパウチ 20度 90ml×30

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