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拉麺帳面

ラーメン食べある記

鶏ポタラーメン THANK お茶の水

アボカドスープヌードル 880円

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本日よりスタートの夏の冷やしメニュー。

 

キンキンに冷えたサラダボウルで登場。

少し酸味のあるアボカドスープは、オリーブオイルのコク。

麺は歯応えの良い極細ストレート。

器の中は色彩豊か。メインのアボカドはわさび風味。

赤いチェリートマト、黄色いパプリカ、紫キャベツは酢漬けで酸味のアクセント。

タマネギスライスのマリネの上に、薔薇の花状の鶏チャーシュー。

粗挽き黒胡椒で味を整えてある。

具材の組み合わせで色々な味わいを楽しめる。

卓上のタマネギとニンジンのピクルスを少し加えてアレンジ。

 

 

 

 

 

 

サンキュー。

サンキュー。