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拉麺帳面

ラーメン食べある記

ばんちゃんラーメン

しょうゆラーメン 700円

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いつからそこにあるのだろう。

薄暗い店内。少しガタつくカウンター席に座り、ラーメンを注文する。

テレビでは巨人戦。液晶画面なのでかろうじて昭和ではないことが判る。

 

スープはオーソドックスな鶏ガラ豚骨。

麺は軟茹での極細縮れ。

チャーシューは厚めで歯応えの良い2枚。

メンマ・ワカメ・薬味は白髪ネギとカイワレミックス。

卓上の粗挽き胡椒でアクセント。

 

 

 

 

 

 

Ban Chan

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