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拉麺帳面

ラーメン食べある記

らーめん 五ノ神製作所

海老トマトらーめん 880円

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「五ノ神水産@淡路町」には訪問済みだが、こちらは初。

数種の海老ラーメンからトマトの食券を購入。

タイル張りのお洒落なカウンターに着席する。

 

スープは濃厚な海老出汁に、トマトピューレの酸味と甘味。

麺はパキっと歯応えの良い中細ストレート。

チャーシューはジューシーなバラ肉・三角形の厚切りメンマ。

フレッシュなプチトマト・キャベツの上に紫キャベツ、

更にその上に紫キャベツのコールスロー

コールスローがスープに混ざると、マヨネーズでマイルドに味変化。

 

 

 

 

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