だし漬けそば 790円
テレビなどでも紹介された新感覚の冷やしメニュー。
好評につき期間延長で提供中。
日高産の昆布に鰹出汁と抹茶を加えた、冷たい出汁水に中細縮れ麺
そのままいただくと、ほんのり塩味の不思議な冷やしラーメン。
つけ汁は熱々で、名古屋コーチンの出汁と生姜が香る。
つけていただくと、ガッツリ醤油味のつけ麺。
麺の上にトマト・オクラ・1/2味玉・ナルト・刻み海苔。
つけ汁には厚切りの短冊チャーシューとネギ。
別皿で柚子胡椒が添えられるので味変に使う。
スープ割りはそのまま丼の出汁水を加えて、魚介出汁と鶏出汁をブレンド。
- provided courtesy of iTunes
