エビ辛味 つけめん(大盛) 900円
久しぶりの浅草橋。2010年オープンのこちらに初訪問。
看板通りつけ麺の食券を購入。大盛り無料、辛味は100円増し。
カウンター席で暫し待つ。
麺は平皿で、辛味は別小皿で登場。
加水率の高いツルツルの太縮れ麺は麺量300g。
つけ汁はあっさりめの豚骨魚介スープに、ネギと桜海老が浮かぶ。
中には拍子木切りのチャーシューとメンマが沈む。
麺に絡めて啜ると喉越しよくスルスルと入る。
途中で「エビ辛味」を追加。結構な辛味と海老の風味が食欲をそそる。
卓上の「リンゴ酢」を麺にかけると、とろりと甘酸っぱさが加わり味変化。
割りスープは昆布出汁かな。ポットから注いで〆にいただく。