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拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺処 あす花

らーめん 750円

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5/19オープン。

「一八屋台」という居酒屋で、ランチタイムのみ間借り営業。限定30食。

入り口にミニ券売機。手書きのポップが可愛らしい。

店内では女子高生かと見まごう美人女将が、白い割烹着でお出迎え。

 

食券を渡し、サービスのラーメンスープで炊いた「炊きこみごはん」をお願いする。

 

花柄の美しい丼が到着。

スープは熱々。鶏ガラと魚介のあっさり清湯。

麺はするするとのどごしの良い極細ストレート。

バラロールのチャーシュー・穂先メンマ・ホウレン草・笹切りネギ・海苔1枚。

特筆すべき具材はないのだが、シンプルにまとめ上げている。

 

炊き込みご飯もしっかり出汁が染みて、おまけとは思えないクオリティ。

 

 

 

 

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中央フリー•ウェイ

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