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拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺屋 あらき 竈の番人

船橋ソースら~麺 830円

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船橋周辺に展開する「あらきグループ」の本店。

 

券売機で名物の「ソースラーメン」をチョイス。

 

「ソースラーメン」とは千葉県船橋市で戦後から続くご当地ラーメン。

2012年より「船橋ソースラーメンプロジェクト」として活動している。

 

魚介豚骨に鶏ガラを使用した濃厚スープ。

タレにソースを使い、スパイシーな甘味と酸味が特徴的。

麺は自家製の中太縮れ。全粒粉入りでプリプリのコシ。

バラロールチャーシュー・メンマ・青ネギと野菜がたっぷり。

野菜はキャベツ・モヤシ・キクラゲなど。

 

 

 

 

 

 

疑心暗鬼(カバー)

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  • あらき
  • アニメ
  • ¥250