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拉麺帳面

ラーメン食べある記

横浜家系らーめん 武道家 賢斗

味玉ラーメン(並) 750円 + キャベツ 100円

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4/18オープン。早稲田に本店がある家系のお店。

 

メニューのラーメンは1種類でトッピングのバリエーションのみ。

食券を購入し、麺硬めでお願いした。

 

店内で豚骨をガシガシ砕いて炊き出した超濃厚スープ。

酒井製麺の中太ストレート麺。

底にタレが沈んでいるので、下から持ち上げて絡ませていただく。

チャーシューはパサ気味だが柔らか仕上げ。

たっぷりのホウレン草と海苔3枚。

味玉は黄身が流れ出す半熟。

茹で立てキャベツはさっぱりと、濃厚スープの口直し。

卓上のおろしニンニク・豆板醤・おろし生姜でカスタマイズ。

 

 

 

 

KENT(ケント) 豚毛歯ブラシ 超かため

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かたづけレンジャー

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  • KENTO
  • チルドレン・ミュージック
  • ¥250