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拉麺帳面

ラーメン食べある記

博多 一風堂 六本木店

六本木

博多淡麗中華そば 790円

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今年の秋の限定ラーメンは、店舗ごとに異なる4種類を提供。

こちらは18店舗で提供している醤油系のメニュー。

 

スープは甘みのある福岡・糸島の北伊醤油と豚骨ではなく鶏ガラ100%で

スッキリとした旨味とコク。

麺は「一風堂」の極細ストレート。茹で加減は硬めでお願いした。

しっとり柔らかな鶏チャーシュー5枚・たっぷりのメンマ・1/2半熟玉子

青ネギと柚子皮がアクセント。

卓上アイテムはすり胡麻と粗挽き胡椒のみ使用。ホットモヤシは箸休めに。

 

 

東京都港区六本木4-9-11 第2小田切ビル1F

 

 

 

 

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