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拉麺帳面

ラーメン食べある記

天雷軒 神谷町本店

神谷町

鶏白湯ラーメン 800円

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11月も終わりかけだが、秋限定メニュー。

 

スープはクリーミーな鶏白湯は鶏の甘味と旨味。

麺は専用の中細縮れ。ツルツルの食感なのに縮れにスープがよく絡む。

豚チャーシューは低温仕上げ、生姜風味のタレが効いている。

鶏チャーシューはしっとりと柔らか。つくねは軟骨コリコリ食感。

海苔2枚・水菜・白髪ネギ・糸唐辛子がトッピング。

 

店頭はいつも行列なのだが、この瞬間だけすんなり入店できた。

以降はまた行列が発生していた。

 

 

 

 

穿越之天雷一部(全二册)

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天雷地火

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