読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

拉麺帳面

ラーメン食べある記

cafe the 6BT

Vegan パクチーラーメン 900円

f:id:aratah:20161220130351j:plain

 

ミッドタウンから乃木坂寄りにあるカフェ。

動物性食材を一切使わない、ビーガン料理のみを提供。

身体の中から健康で、美しくなれる食事がコンセプト。

しかし、残念ながら12/30をもって閉店するとのこと。

 

ゆったりとした店内の席につき、期間限定の「パクチーラーメン」を注文。

程なくしてトレイに乗って登場。

 

スープは羅臼昆布とシイタケ・エノキのに数種類の野菜を使用し、

動物性出汁に負けない旨味とコク。塩ダレに胡麻油とすり胡麻の香り。

合わせるのは、玉子を使用しない細縮れの小麦麺。

たっぷりのパクチーと白髪ネギのみのトッピングは潔い。

 

 

東京都港区赤坂9-6-26 フォンテ六本木1F

 

 

フレシスラックケース FCR-6BT
 

 

 

Vegan

Vegan

  • DADAKAKA
  • R&B/ソウル
  • ¥200