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拉麺帳面

ラーメン食べある記

味の店 みちお食堂

タンメン 780円 + ギョウザセット 280円

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昨年11/26オープンの「TETSU」グループの新業態。

タンメン・餃子を中心に、焼きそば・炒飯・定食類を提供。

 

看板メニューのタンメンと餃子をチョイス。

 

中華丼を入れるような浅めの器に受け皿で登場。

スープはあっさりと生姜の効いた塩味。

麺は手もみ風の平打ち太縮れ。

炒め野菜はキャベツ・モヤシ・ニンジン・キクラゲ・ニラに挽肉がたっぷり。

卓上の黒胡椒・辣油でピリッと味変化。最後は酢をちょっと垂らしてさっぱりと。

 

セットは餃子2個とライス、別にスープも付いてくる。

餃子は噛むとジュワッと魚介風味のスープが溢れ、

たっぷりの挽肉・キャベツの餡が詰まっている。

半ライスかと思ったら、普通サイズのライスにたくあん2切れ。

スープはタンメンとは異なり醤油味の中華風味。

 

飾ってあるサイン色紙がオープン前の日付で、誰だかよく判らない。

フェイクだと気付くのに時間がかかった。

 

ギョウザセット 280円

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