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拉麺帳面

ラーメン食べある記

札幌ラーメン どさん子 亀有南口店

亀有

牛スジ和風カレー麺 750円

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「今月のイチ押し麺」

 

スープは鶏豚をベースに鰹の和風出汁。

背脂とカレーを効かせて、こってりスパイシー。

麺はモチモチの中太縮れ。

牛スジはカレー煮ではなく、醤油で甘辛くトロトロに煮込まれている。

海苔・チンゲン菜・笹切りネギ・糸唐辛子のトッピング。

解した牛スジを麺に絡めていただく。

卓上の七味唐辛子がよく合う。

 

半ライスが190円ではなく、100円だったらセットにしていたのだが。