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拉麺帳面

ラーメン食べある記

中華そば 虎桜

ミニワンタン中華そば(白だし) 820円

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「担々麺祭り」の第三弾を求めて行ったのだが、つけ麺の麺切れとのことで

未食の「白だし」をチョイス。

 

丼が到着。

ワンタンの色も相まってか、まさに白と呼ぶにふさわしいビジュアル。

ハマグリやアサリの魚介と動物系のWスープは旨味たっぷり。

スルッと喉越しの良い中細ストレート麺。

スモーキーな燻製鶏チャーシューと、ジューシーな煮豚チャーシュー。

ワンタンは一個づつ二種類。

ニラの効いた肉ワンタンとプリっと歯応えのエビワンタン。

穂先の柔らかメンマ3本と白髪ネギ・青ネギ・柚子皮がアクセント。

卓上の胡椒と魚粉を加えてアレンジ。

 

 

 

 

 

 

魔法のように

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  • ¥150