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拉麺帳面

ラーメン食べある記

路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店

頂天石焼麻婆豆腐刀削麺(普通) 880円

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以前訪問した「ミスター陳@赤坂」の姉妹店。

最近よく見かける「石焼麻婆豆腐」の本家とされるチェーン。

こちらはその麻婆豆腐に刀削麺を合わせた一品。

 

店内は満席で、バルコニーの拡張席へ。

ランチタイムなら単品注文したのだが、ディナータイムなので

アルコールと前菜、餃子など注文。最後の締めでいただいた。

四川の激辛料理を食べた後なので、辛さは普通でお願いした。

 

グラグラと煮立った石鍋と丼が登場。

茹で立ての刀削麺は、ツルツルもちもちの歯応え。

麻婆は豆腐が一丁そのまま入っているので、レンゲで崩して麺にかける。

麺も熱々なのでスルスルっとはいかず、モグモグと。

辛さが足りなければ卓上の辣油を追加で対応できるが、十分辛い。

 

 

東京都渋谷区代々木2-15-9 加瀬ビル1F

 

 

 

 

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