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拉麺帳面

ラーメン食べある記

やきとりセンター 新宿NSビル店

濃厚鶏白湯ラーメン(大盛り) 680円

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焼き鳥チェーンのランチタイムメニュー。他にも丼物、カレーなど揃えている。

 

NSビルの下にある飲食店は何処も行列で、こちらも6人ほど並んでいる後ろに付く。

割と回転早く入店、カウンター席に座り注文。

サービスの大盛りとライスをお願いした。

 

トレイに乗って登場。小ぶりの丼になみなみのスープと大盛りの麺。

スープはセントラルキッチンではあるが、濃厚な鶏白湯。

麺は加水率の高い半透明の中太縮れ。プリプリとした食感。

チャーシューではなく、炙りの入った半生の鶏タタキがトッピング。

極太メンマ・青ネギ・黒胡椒がパラパラと。

卓上には黒胡椒・七味の他にもミル挽き花椒もセッティング。辛味をアレンジ。

 

ライスは最後にスープに投入して、鶏雑炊として〆る。

 

 

 

 

東京 やきとり革命!

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ヤキトリ

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