濃厚鶏白湯ラーメン(大盛り) 680円
焼き鳥チェーンのランチタイムメニュー。他にも丼物、カレーなど揃えている。
NSビルの下にある飲食店は何処も行列で、こちらも6人ほど並んでいる後ろに付く。
割と回転早く入店、カウンター席に座り注文。
サービスの大盛りとライスをお願いした。
トレイに乗って登場。小ぶりの丼になみなみのスープと大盛りの麺。
スープはセントラルキッチンではあるが、濃厚な鶏白湯。
麺は加水率の高い半透明の中太縮れ。プリプリとした食感。
チャーシューではなく、炙りの入った半生の鶏タタキがトッピング。
極太メンマ・青ネギ・黒胡椒がパラパラと。
卓上には黒胡椒・七味の他にもミル挽き花椒もセッティング。辛味をアレンジ。
ライスは最後にスープに投入して、鶏雑炊として〆る。