拉麺帳面

ラーメン食べある記

横浜らーめん 寿三家

ラーメン(並) 650円 + キャベチャー 100円 + 味付もやし 20円

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寿三丁目にあるので「寿三家(ことみや)」。

 

「六角家」姉妹店とのことで、店内はしっかりと豚骨臭。

券売機で食券を買う。「味付もやし」は数量限定の本日のサービス品。

定番の「キャベチャー」と麺は硬めでお願いした。

 

スープは鶏油のコクも感じられる、豚骨醤油。

麺は「酒井製麺」の中太縮れ。

ちょっと硬めのモモチャーシュー・たっぷりのホウレン草・海苔3枚。

卓上のすり胡麻とミル挽き胡椒でアクセント。

 

別皿で提供される「味付もやし」と「キャベチャー」は後半投入。

モヤシはよく水気が切ってあって、スープを邪魔しない。

キャベツは柔らかシャキシャキの食感。

しかしスープが冷めてしまうので、卓上のおろし生姜・おろしニンニク・豆板醤の

三点セットでスープにパンチを加えて一気に完食。

 

キャベチャー 100円 + 味付もやし 20円

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寿三番叟 木目込み人形 材料セット(手芸材料・人形キット)

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寿

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