麺や 百日紅

煮干し醤油そば 780円

新宿三丁目駅に直結したビルにあるラーメン専門店。

ちょっと早めのランチタイムだったが、L字型カウンターの店内はほぼ満席。

券売機で食券を購入。オススメはつけ麺のようだがラーメンをチョイス。

カウンターの衝立は高く、厨房は見えない。

程なくして後ろから丼が登場。

スープは最近流行りの「ガツンと煮干し」ではなく、えぐ味を抑えた清湯醤油。

麺はプリッとしたコシの中細ゆるウェーブ。

脂身トロトロのバラチャーシュー3枚・たっぷりのメンマ・海苔・ナルト。

薬味のネギと三つ葉がスッキリ爽やか。

卓上の揚げニンニクはちょっと合わなかったので、シンプルに胡椒のみ。

麺や百日紅

東京都新宿区新宿3-4 京王フレンテ新宿三丁目ビルB2階

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