拉麺帳面

ラーメン食べある記

旭川らあめん 泰斗

焙煎味噌らあめん + 豚バラ丼 980円

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「虎桜」のつけ麺が売り切れだったので、リカバリーのこちら。

東京メトロ町屋駅直結の「サンポップマチヤ」の一角にある。

 

店内は大きな厨房を囲むカウンターと小さなテーブル席。

席につき、ディナータイムセットBを注文。

 

先ずはラーメンが登場。

スープは野菜と焙煎味噌を中華鍋で炒め仕上げ。

麺は程よいコシの太縮れ。

チャーシューは厚切りバラ肉。少し冷えているのでスープに沈めてトロトロに。

シャキシャキのキャベツ・モヤシ・タマネギにコーン・揚げネギがトッピング。

卓上の粗挽き胡椒と一味でピリッと引き締め。

 

「豚バラ丼」は単品なら250円。セットで100円引き。

バラと言ってもチャーシューの炙りをタレに絡めて、

1/2半熟玉子と胡麻をパラパラ。

 

バラ

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ファラデーの伝 電気学の泰斗

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旭川 (REMIX)

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  • HATI, Black Sun, ASREE & Grab
  • ヒップホップ/ラップ
  • ¥250