ヘルシーバジトマ冷製つけ麺(大盛) 1000円
3/7オープンのつけ麺専門店。
初訪問だが今回は、8月より始まった夏季限定メニューをチョイス。
通常のつけ麺は麺1kgまで無料だったり、つけ汁のハーフ&ハーフが選べたりする。
アフター5サービスという事でヱビスの缶ビールをいただく。
壁に向かったカウンター席で、
キンキンに冷えた銅製タンブラーにビールを注いで待つ。
トマトのような真っ赤な器で登場。
麺は専用の全粒粉入り中細ゆるウェーブ。
麺の上にはチャーシュー・スライスチーズ・目玉焼き・サニーレタス・トマトと
バジル粉がたっぷり。
チャーシューは冷めても柔らかいレア仕上げに、グレービーソースのようなタレ。
目玉焼きは黄身が流れ出す半熟仕上げ。
野菜にはドレッシングがかかっていて、サラダのようにも楽しめる。
麺と具材にたっぷり浸けていただいたので、
それほど残っていないつけ汁をそのまま完飲。
