拉麺帳面

ラーメン食べある記

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館

とうがらし麺 800円 + 漁師の冷や飯 120円

f:id:aratah:20170821132705j:plain

 

凪グループの新宿3店舗で販売している夏の限定メニュー。

24時間営業なので11時・17時・24時とそれぞれ10食限定なのだが、

天候が微妙なこともあってか、とりあえず残っていた。

 

先ずはラップに包まれた冷や飯。少し待ってキンキンに冷えた丼が登場。

胡麻をまぶしたキュウリのタタキと細切れのレアチャーシュー、

笹切りネギの上にイリコをトッピングして、真っ赤な「海の辛銀ダレ」がかけてある。

冷水でしっかり〆た平打ちの中細ストレート麺と、超幅広の「いったん麺」が3枚。

辛さは30まで変更可能とのことだが、ノーマルの1でも十分辛い。

キュウリの瑞々しさと、卓上の煮干し酢で辛味を抑えていただく。

 

冷や飯はネギ・ミョウガ・胡麻・山椒を混ぜた冷たいおにぎり。

そのままでも良いが、残ったタレに混ぜ合わせて完食。

 

漁師の冷や飯 120円

f:id:aratah:20170821132618j:plain

 

 

 

 

凪のお暇 1 (A.L.C. DX)

凪のお暇 1 (A.L.C. DX)

 

 

 

凪