冷やしNuts担々麺 900円
「TETSUグループ夏の選手権 2017年優勝作品」8/31までの提供。
こちらの店舗は昨年11月オープンの新しい店舗。
「京王モール」の地下街にあり、奥に長いカウンター席。
冷やし担々麺では珍しい汁ありタイプ。
スープは豆乳ベースに濃厚な胡麻の風味。
辛さ際立つ赤唐辛子の「赤ラー油」と痺れる青唐辛子の「白ラー油」でアクセント。
麺は極太平打ち太縮れ。スープに負けないモチモチのコシ。
ちょっと〆が甘かったので、もう少し冷えてたほうが良いかな。
担々挽肉・ニラと紫タマネギのみじん切り、笹切りネギ。
ナッツ類はアーモンド・カシューナッツ・クラッシュピーナッツがたっぷり。
しっかり混ぜ合わせてズバッといただく。
SK11 鉄TETSU 鉄切チップソー 125mm 125X1.6X26P
- 出版社/メーカー: SK11(エスケー11)
- 発売日: 2012/03/21
- メディア: Tools & Hardware
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