拉麺帳面

ラーメン食べある記

らあめん 渋英

らあめん 700円 + 極細平打麺替玉 150円

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渋谷のラーメン激戦区にある本格豚骨ラーメン店。

見た目は「博多長浜ラーメン」なのだが看板には「元祖東京とんこつ」とある。

 

オススメは全部乗せの「渋英らあめん」のようだが、基本のラーメンと

期間限定でお得な「生ビール 190円」の食券を購入。

ラーメンの好みを麺はバリカタ、スープはノーマルでお願いした。

 

ビールで喉を潤しながら待っていると、丼が到着。

スープはトロリと濃厚な豚骨醤油。

麺はポクっと加水率の低い極細ストレート。

チャーシューはうっすらピンクのしっとり仕上げ。

胡椒の効いた細切りメンマは「赤のれん」風かな。

たっぷりの青ネギが添えられる。

 

替玉は数量限定の極細平打ち麺をバリカタでお願いした。

こちらはツルッと滑らかで喉越しが良い。

後半はおろしにんにく・辛子高菜・紅生姜でアレンジしていただく。

 

極細平打麺替玉 150円

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渋うちわ 百万両 赤 6110

渋うちわ 百万両 赤 6110

 

 

 

渋谷川

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