拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺屋 まる星

辛味噌つけ麺(大盛り) 850円

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およそ3年ぶりの訪問。前回はオープン3ヶ月位だった。

その間にリニューアルなどもあり、今の看板メニューは博多長浜ラーメンとのこと。

 

入口の券売機はなくなり、オーダー制。

看板メニューも気になったが、

夏季限定のつけ麺を無料サービスの大盛りでお願いした。

 

店内はほぼ満席で、殆どの客が飲んでいる。

程なくして麺皿が到着。

麺は中太縮れ。しっかり水切りされ平皿にたっぷり。

つけ汁は濃厚な白味噌に辣油の辛味。中には挽肉・青ネギ・ニラ・胡麻。

トッピングは麺の上に、

厚切りのバラ肉チャーシュー・青菜・穂先メンマ・1/2味玉・モヤシ・コーン。

麺をたっぷりつけ汁に浸して、麺のコシと味噌の甘味、辣油の辛味を味わう。

濃厚で麺に絡みやすいので、最後にはつけ汁が無くなってしまった。

 

 

 

 

ドカ×ホス (マーブルコミックス)

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飛行機雲

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