拉麺帳面

ラーメン食べある記

らーめん 銀杏 亀有店

つけSOBO(中盛) 780円

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久しぶりの訪問で、未食のつけ麺をチョイス。

 

麺はプリっとしたコシの太ゆるウェーブ。

プリプリし過ぎて麺が切れてしまっているのが残念。

つけ汁は鶏白湯にたっぷりの魚粉、濃いめの醤油ダレ。

中には七味の付いた細切れ鶏チャーシュー・穂先メンマ・青ネギ。麺の上に海苔1枚。

味変アイテムである「原了郭」の黒七味と粉山椒を麺に振りかけていただく。

最後は小丼で出される柚子皮入りの鶏白湯スープで割って〆る。

 

 

 

 

諏訪田製作所 銀杏殻むき鋏 銀杏坊主 12110

諏訪田製作所 銀杏殻むき鋏 銀杏坊主 12110

 

 

 

恋は永遠

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