拉麺帳面

ラーメン食べある記

牡蠣市場 とうきょうスカイツリー駅前店

特製牡蠣らーめんセット 1500円

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牡蠣専門店のランチラーメン。

土日祝はホリデーランチとしてセットメニューのみ。

 

ラーメンは牡蠣と蛤の2種類。

セットはカキフライ2個・小ライス・ドリンク。

ドリンクは食後にアイスコーヒーをお願いした。

 

トレイで登場。

スープはあっさりとした魚介清湯。

麺は「浅草開化楼」の中太縮れ。

同行者の注文した蛤ラーメンより太いものを使用している。

プリプリの牡蠣の身が2個・しっとりとした蒸し鶏

メンマ・1/2味玉・白髪ネギ・カイワレ。

パウダー状の柚子胡椒でピリッと爽やかに。

途中から別添えの牡蠣ペーストを投入。牡蠣の旨味がスープに広がる。

 

カキフライは専門店ならではのサクサクジューシー。タルタルソースでいただく。

ライスには残ったスープを注いで、〆の牡蠣雑炊を味わう。

 

アイスコーヒー

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オリヒロ 牡蠣エキス粒 120粒

オリヒロ 牡蠣エキス粒 120粒

 

 

 

牡蠣

牡蠣

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  • ¥250
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