拉麺帳面

ラーメン食べある記

中華そば専門 田中そば店 アークヒルズ店

春の中華そば 900円

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3/28にリニューアルした「アークヒルズ」の3階レストランフロア。

4/13まで各店で「さくらメニュー」として、桜をイメージした限定メニューを提供中。

 

ランチタイムは行列しているのでディナータイムに訪問。

こちらのメニューは1日10食限定。

先日覗いたときはランチタイムで売り切れていたが、この日は残っていた。

 

スープは濃厚な豚骨ながら清湯仕上げに、塩と見紛うような薄口醤油ダレ。

麺はモチモチ柔らかな平打ち太縮れ。

トロっととろける豚バラチャーシュー4枚。コリコリ歯応えの細切りメンマ。

桜イメージのトッピングは白髪ねぎと桜色のガリ。

シャキシャキの食感と辛さと甘酸っぱさが、さっぱりと口直し。

卓上の「特製唐華」を一匙加えると、ビシッとした辛味がスープに広がる。

 

接客は満点だけど、麺がダマになっていたので残念。

 

 

 

 

田中~年齢イコール彼女いない歴の魔法使い~ 7 (GCノベルズ)

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田中 (feat. 蒼姫ラピス)

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