元祖海老そば 820円
4/20オープン。店名通り、築地に本店がある「海老そば専門店」。
巨大な海老のオブジェに、赤と金のド派手な外観。
店内もネオジャパネスクな飾り付けに、歌舞伎と海老で海老蔵？の壁紙。
外国語メニューも用意されているので、外国人観光客も喜びそうだ。
店外の券売機で基本メニューをチョイス。
木目調のカウンター席に座り、丼を待つ。
店名ロゴ入りの真っ赤な丼が登場。
スープは清湯系ながら、甘海老50尾分の濃厚な海老出汁。カエシは若干甘め。
麺は博多系のような極細ストレートで、パツッとした歯応え。
サラダチキンの様なプリプリ鶏胸肉チャーシュー。
1/2味玉、白ネギ・青ネギ・カイワレの薬味。
卓上の粗挽き胡椒・七味でアクセント。
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