拉麺帳面

ラーメン食べある記

横浜家系ラーメン 飯田橋 魂心家

旨辛つけ麺(大盛) 830円→730円

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「つけ麺夏祭」ということで、9/30まではつけ麺類100円引き。

つけ麺は魚介豚骨・柚子風味・旨辛とラインナップ。

 

旨辛を無料の大盛りでお願いした。更にライスもおかわり自由。

 

若干時間がかかるとのことで、暫し待ってつけ汁と麺丼が登場。

麺は全粒粉入りの太縮れ。キリッと冷やされてプリッとした食感。

つけ汁はノーマルの豚骨魚介ベースに、コチュジャンや豆板醤の辛味かな。

ホウレン草・バラチャーシュー・海苔がトッピング。

卓上の白胡麻・粗挽き胡椒・おろしニンニク・刻みガリ生姜でアクセント。

結構刺激的なので、白胡麻ガリを乗せたライスをチェイサーにいただく。

割りスープは鰹風味の魚介出汁。

スープ飲み干しで「まくり券」を貰えるが、流石に無理。

 

 

 

 

 

 

飯田橋

飯田橋

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