豚煮干し(野菜増し・ニンニク) 900円
TETSUグループ10月の限定メニュー。
昨年11月にも登場した二郎インスパイア。
食券を渡すと野菜増しとニンニクの有無を聞かれたので、両方お願いする。
茹で時間長めで丼が登場。
スープは油層になった豚骨醤油に煮干しの風味。
ゴワッとした歯応えの極太縮れ麺。
たっぷりのモヤシと少量のキャベツ。
二郎系にしてはちょっとおとなしいバラチャーシュー2枚。
卓上の揚げネギと柚子八味でアクセント。
今回はチャーシューちゃんと入っていた。