一風堂 ラガーメン 850円 + 替玉 130円→0円
ラグビーカジュアルブランド「FRONT ROW RUGBY」とのコラボメニュー。
昨年、浜松町スタンドで販売されたものだが、
「丸の内15丁目PROJECT」の、「ラガー麺 MARUNOUCHI CUP 2019冬」に参画。
1/17～2/17まで大手町・丸の内・有楽町エリアの各店でも、
ラガー麺メニューが提供される。
オープンな入り口から中に入ると、厨房を囲むカウンター席。
奥にはテーブル席があり、飲んでつまんで楽しめるようだ。
背の高いカウンター席に座り暫し待つと、丼が到着。
スープは家系のような豚骨醤油。
麺はツルッと中太ストレート。
ワイルドな厚切りチャーシュー・1/2半熟塩玉子・青ネギ・タマネギのみじん切り、
海苔3枚は家系オマージュか。
卓上のホットモヤシ・辛子高菜・紅生姜をつまみながら、
すり胡麻・黒胡椒でアクセント。
スープの底に沈んだ赤い味噌にニンニクが効いていたので、
クラッシュニンニクは無しで。
1日～7日まで使えるクーポンで替玉無料。
替玉は通常の極細麺になるが、パキッとした食感も面白い。
替玉 130円→0円
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