拉麺帳面

ラーメン食べある記

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店

特製辛味噌 1150円

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カンボジアの未来を創る」を掲げたサムライヌードル株式会社。

昨年のハロウィンで自販機を壊され、話題になったお店。

 

縁があって2階を貸し切って、宴会をさせていただいた。

 

枝豆・餃子・モヤシ炒め・名物の戦国唐揚げ等をたっぷり食べた後、

〆のラーメンを一人一人前いただいた。

 

ベジタリアン・ビーガン・ノンポークなども揃えてあるが、

ノーマル辛味噌の、せっかくなので特製を注文。

 

スープは炙り味噌が香ばしく、じんわりと辛い。

麺は北海道から空輸した、多加水中太縮れ。

ゴロッと大きな塊の鶏チャーシューが2個。柔らかジューシー。

極太メンマ・半熟味玉・海苔5枚・たっぷりの青ネギが乗る。

卓上には胡椒の他に四川山椒やガラムマサラがあるので、エスニカンに味変化。

もちろん完食。

 

 

 

 

【第2類医薬品】真武湯 210錠

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