五目旨煮塩そば 780円
今月のイチ押し麺。
今回は割とストレートな中華メニュー。
スープは鶏ガラ・モミジを使用した、濃厚な鶏白湯ベース。
麺はプリっとコシの強い丸太縮れ。
キャベツ・モヤシ・ニンジン・キクラゲ・椎茸・豚肉・カマボコ・うずらの玉子等々、
五目では済まない豊富なトッピング。
たっぷりの炒め野菜との組み合わせは、ちゃんぽんもしくは濃厚系タンメンの様。
卓上の胡椒・辣油・酢などでアレンジ。
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