COMPHO SET[パクチー混ぜ麺] 1080円
都内を中心に展開するベトナム料理店。
ランチタイムは数種類のフォーとグリーンカレーを提供する。
前から気になっていたメニューをチョイス。
単品とセットがあるが、生春巻き・杏仁豆腐・ドリンク付きのセットを注文。
ドリンクはマンゴージュースでお願いした。
トレイに乗って、丼とサイドメニューが登場。ドリンクはプラカップ。
ガパオのような炒めた挽肉とモヤシ、周りを囲む鮮やかなパクチー。
中央にはたっぷりのフライドオニオン。
フォーは日本米を使用した、中太平打ちストレート。ツルモチの茹で加減。
底に沈んだタレと、しっかり混ぜ合わせていただく。
卓上のモヤパク(モヤシ&パクチー)と揚げ玉を加えて、シャキサクの食感を楽しむ。
味変アイテムはナンプラー・チリソース・レモン汁・ミル挽き胡椒。
生春巻きはしっかり海老も入っていて、少し酸味のあるスイートチリソースが合う。
杏仁豆腐とマンゴージュースでさっぱり口直し。
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