博多肉そば 990円 + 博多ひとくち餃子(ハーフ) 220円→0円
5/26までの限定メニュー。
「スマホサイフ」アプリのクーポンで餃子5個無料。
一日の杯数も限定されているようで、注文したらすぐに売り切れになってしまった。
暫し待って丼とライス・生卵が到着。
ベースは白丸元味の、シルキー豚骨スープに極細ストレート麺。
甘辛く煮た豚バラと牛モツがたっぷりトッピング。
茹でたキャベツとモヤシ、青ネギがシャキシャキと好食感。
卓上の粗挽き胡椒とクラッシュにんにくはマストアイテム。
ホットモヤシ・辛子高菜・紅生姜でアクセント。
生卵は後半に投入。黄身を崩してマイルドに味変化。
餃子はパリッと酢と柚子胡椒でいただく。
麺を食べ終えた後、具材をライスに移してモツ煮丼風に〆る。
博多ひとくち餃子(ハーフ) 220円→0円