拉麺帳面

ラーメン食べある記

博多 一風堂 上野広小路店

博多肉そば 990円 + 博多ひとくち餃子(ハーフ) 220円→0円

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5/26までの限定メニュー。

スマホサイフ」アプリのクーポンで餃子5個無料。

一日の杯数も限定されているようで、注文したらすぐに売り切れになってしまった。

 

暫し待って丼とライス・生卵が到着。

ベースは白丸元味の、シルキー豚骨スープに極細ストレート麺。

甘辛く煮た豚バラと牛モツがたっぷりトッピング。

茹でたキャベツとモヤシ、青ネギがシャキシャキと好食感。

卓上の粗挽き胡椒とクラッシュにんにくはマストアイテム。

ホットモヤシ・辛子高菜・紅生姜でアクセント。

生卵は後半に投入。黄身を崩してマイルドに味変化。

 

餃子はパリッと酢と柚子胡椒でいただく。

 

麺を食べ終えた後、具材をライスに移してモツ煮丼風に〆る。

 

博多ひとくち餃子(ハーフ) 220円→0円

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