鶏塩ラーメン + ミニマーボー丼 900円
岩手県のブランド鶏「南部どり」を使用したメニューを提供する、
居酒屋のランチメニュー。
日替りメニューの一つにラーメンがあり、木曜日に提供される。
ミニ丼は毎回異なり、この日は麻婆丼だった。
程なくトレイに乗って登場。
ラーメンは丼ではなく大きな椀に、ミニ丼は茶碗サイズ。
スープはあっさりとした鶏白湯。
麺は中細縮れで若干多め。
厚切りでもしっとり柔らかな鶏ムネチャーシュー・甘めのメンマ、
薬味の笹切りネギと水菜・味玉はしっかり味の染みたしっとり半熟。
卓上の一味唐辛子で味を整えていただく。
麻婆豆腐は花椒が効いた本格派。
最後の一口はスープを注いでサラサラと〆る。
- 価格: 5320 円
- 楽天で詳細を見る