トマト(大盛) 650円
油そば専門店。以前は渋谷などにも支店があったようだが、今はこちらのみ。
隣の店の行列を横目に入店。
メニューは基本の醤油の他に塩とトマト、新登場の汁無し坦々麺となっている。
珍しいトマト味を同一料金の大盛りでチョイス。
茹で時間長めで、縁が厚く背の低いサラダボウルのような丼で登場。
一緒にスープ椀と口直しのミント飴も添えられる。
トッピングは自家製角煮・青ネギ・みじん切りタマネギ・刻み海苔・粉チーズ。
熱々の極太ゆるウェーブ麺と、底に沈んだトマトダレを、
しっかり混ぜ合わせていただく。
卓上調味料は豊富。
辣油・酢・レモン・一味唐辛子・柚子・胡椒・胡麻・ニンニク・すり胡麻・豆板醤。
レモン・胡椒・ニンニクでイタリアン風にしながらも、
辣油・すり胡麻で中華風にチェンジ。
一緒に出されるスープはあっさり鶏出汁。
口直しにしてもよいが、少し麺とタレを残した丼に投入。
汁そばのようにして〆る。
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