拉麺帳面

ラーメン食べある記

油そば商店 油坊主

トマト(大盛) 650円

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油そば専門店。以前は渋谷などにも支店があったようだが、今はこちらのみ。

隣の店の行列を横目に入店。

 

メニューは基本の醤油の他に塩とトマト、新登場の汁無し坦々麺となっている。

珍しいトマト味を同一料金の大盛りでチョイス。

 

茹で時間長めで、縁が厚く背の低いサラダボウルのような丼で登場。

一緒にスープ椀と口直しのミント飴も添えられる。

トッピングは自家製角煮・青ネギ・みじん切りタマネギ・刻み海苔・粉チーズ。

熱々の極太ゆるウェーブ麺と、底に沈んだトマトダレを、

しっかり混ぜ合わせていただく。

卓上調味料は豊富。

辣油・酢・レモン・一味唐辛子・柚子・胡椒・胡麻・ニンニク・すり胡麻・豆板醤。

レモン・胡椒・ニンニクでイタリアン風にしながらも、

辣油・すり胡麻で中華風にチェンジ。

 

一緒に出されるスープはあっさり鶏出汁。

口直しにしてもよいが、少し麺とタレを残した丼に投入。

汁そばのようにして〆る。

 

 

 

 

富士食品工業 油そばのたれ500 500g

富士食品工業 油そばのたれ500 500g

  • メディア: 食品&飲料
 

 

 

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