5/16よりスタートした「年に一度の肉祭」メニュー。
(温)となってるが(冷)はない。
アプリのクーポンで54円引き。
黒い丼で登場。別皿で生卵が添えられる。
トッピングはたっぷりのローストビーフ、
ルッコラ・紫タマネギスライス・青ネギ・刻み海苔。
麺は硬めに茹で上げられた細縮れ。
麺には醤油ベースのタレがしっかり絡んでいるので、
そのままトッピングと一緒にいただく。
途中から生卵を投入。卵黄のみがオススメとあるが、全卵を割り入れる。
次はしっかりと混ぜ合わせていただく。
一緒に添えられた辣油を垂らすと中華風の味わいに。
タレが少し余ってしまったので、ライスがあっても良かったかも。
前回の汁なし担々麺続いて、今回はまぜそば。
スープ無しでトッピングにアレンジを加えられるので、
専門店じゃなくても、ソコソコのレベルが出せると思う。
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