拉麺帳面

ラーメン食べある記

長尾中華そば

煮干し潮中華そば 900円

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東急百貨店 渋谷・東横店で7/18~7/23に開催されている

 

「第4回 夏祭り ねぶた・七夕|青森・宮城 物産展」に出店。

 

こちらの店は、東京神田にも店舗はあるが未訪問。

10年前に浅草松屋の「青森物産展」で食して以来。

 

ちょっと狭めのイートインスペース。中はカウンター席のみ。

入り口には5人ほどの列。回転は早いので程なく入店。

先ずは入口のレジで食券を購入して、案内された席へ。

暫し待ってトレイに乗って登場。

 

スープはあっさりとした塩清湯に、煮干しの風味がしっかり。

麺は手揉み風太縮れ。

タレの味が染みた薄切りバラチャーシュー2枚・細切りメンマ・ネギ、

とろろ昆布がたっぷり。

とろろ昆布を溶かしてスープにとろみをつけて、麺に絡めていただく。

 

 

 

 

 

 

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