煮干し潮中華そば 900円
東急百貨店 渋谷・東横店で7/18~7/23に開催されている
「第4回 夏祭り ねぶた・七夕|青森・宮城 物産展」に出店。
こちらの店は、東京神田にも店舗はあるが未訪問。
10年前に浅草松屋の「青森物産展」で食して以来。
ちょっと狭めのイートインスペース。中はカウンター席のみ。
入り口には5人ほどの列。回転は早いので程なく入店。
先ずは入口のレジで食券を購入して、案内された席へ。
暫し待ってトレイに乗って登場。
スープはあっさりとした塩清湯に、煮干しの風味がしっかり。
麺は手揉み風太縮れ。
タレの味が染みた薄切りバラチャーシュー2枚・細切りメンマ・ネギ、
とろろ昆布がたっぷり。
とろろ昆布を溶かしてスープにとろみをつけて、麺に絡めていただく。
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