ネギみそラーメン 830円 + 味玉子 100円→0円
朝7時からオープンしているお店で朝ラー。
いわゆる「ラーメンショップ」チェーンなのだが、
おなじみの赤い看板ではなく、一枚板に椿の文字。
店内も木を基調としたロッジのような内装。
入り口に券売機。
メニューは醤油・味噌・塩と取り揃えているが、ここは定番のネギ味噌をチョイス。
10時までは味玉かライスがサービスとのことなので、味玉をお願いした。
丼が到着。ラーショでは見たことがない、店名入りの大きなサイズ。
スープはあっさりめの豚骨ベースに味噌の風味。
硬めに茹で上げられた、中細ゆるウェーブ麺。
太めの白髪ネギとチャーシューの切れ端をタレで和えたトッピング。
海苔3枚・味玉はトロっと半熟。
卓上の粗挽き胡椒・豆板醤・おろしニンニクでアクセント。
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