冷やし和風鶏そば(和風鰹) 780円 + Aセット(名物鶏天丼) 150円
猛暑日のランチタイム。冷たいメニューを求めて訪問。
新橋に本店がある、鶏そば専門店「武一」グループのお店。
三軒茶屋駅から直結のこちらは、夕方からは「とり処 茶介」として居酒屋営業。
広々とした店内はテーブル席もあり、チャイルドシートもある。
禁煙のカウンター席に通されて、メニューに目を通す。
ラーメンのスープ違い・つけ麺・まぜそば・二郎系もあるが、
初志貫徹で冷やしをチョイス。
こちらもスープが和風鰹と辛の二種類から選べるので、和風鰹で注文。
プラス150円で小丼セットもお願いした。
キンキンに冷えた丼で登場。
スープはとろみがあり、鶏ベースに和風の鰹節や昆布を合わせている。
麺はパキッと中細ゆるウェーブ。ちょっと冷やしムラがあるので、よく混ぜて啜る。
鶏ハムのようなしっとり鶏チャーシュ3枚・半熟の1/2味玉・青ネギ、
タマネギのみじん切り、
サクサクの揚げ玉がトッピング。
卓上には原了郭の黒七味と粉山椒があるが、辣油風の自家製辛味がかなりスパイシー。
鶏天丼はサクサクの鶏天3個に甘いタレ。こちらに原了郭でピリ辛アクセント。
残ったご飯にはスープを注いで冷やし茶漬け風に〆る。
Aセット(名物鶏天丼) 150円
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