拉麺帳面

ラーメン食べある記

つけ麺専門店 三田製麺所 新宿西口店

灼熱つけ麺(大・2辛) 900円→850円

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アプリのクーポンで50円引きにつられて食す。

無料の大盛りと、去年は1辛だったので今年は2辛でお願いした。

 

いつもと同じ太ストレート麺。

所々浮かぶ辛味オイルと、海苔筏に乗る真っ赤な粉以外は変わりないつけ汁。

一口めは慎重に麺を浸けていただく。魚介豚骨の風味と程よい辛味が麺に絡む。

二口・三口と啜る毎に辛味が広がり、額からは汗が吹き出す。

今年使用する唐辛子は、

元ギネス王者「トリニダードスコーピオン・ブッチ・テイラー」。

 

つけ汁に沈むサイコロチャーシューもメンマも、太刀打ちできない容赦ない辛味。

なんとか麺を食べ終えてスープ割りをお願いするが、

いくら薄めてもつけ汁を飲むことはできず、麺の切れ端と海苔をサルベージして終了。

 

 

 

 

灼熱

灼熱