拉麺帳面

ラーメン食べある記

The Outsiders

塩(M) 800円

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久しぶりの大崎。もう一方の有名店は行列で断念。

 

入り口の券売機で食券を購入。以前より50円ほど値上げしている。

食券を渡す際にニンニク有りでお願いした。

 

ロット毎に茹で上げるので、暫し待って丼が登場。

スープは背脂が浮かぶ豚骨塩。塩味が強くほぼ塩ダレ。

オーション使用の極太縮れ麺は、相変わらずのゴワゴワ食感。

たっぷりの茹でモヤシ・茹でキャベツの下には、トロトロの豚バラチャーシュー。

たっぷりの刻みニンニクを溶かしながら、麺を吸い上げる。

卓上の粗挽き胡椒と一味はブーストアイテム。後半に振りかけて一気に完食。

 

 

東京都品川区大崎 1-20-16