拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺や 縁

ネギ味噌ラーメン(大盛り) 900円

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昨年10/14オープンのお店。平日は夜から深夜まで営業している。

 

以前は「北京福屋」という中華料理店で、光る袖看板はそのまま。

店内も居抜きで、片方のテーブル席を壁側に寄せてカウンター席にしているので、

やけに広々したスペース。

 

注文は券売機で食券を買うシステム。

つまみの種類は少ないが、ビール 350円・チューハイ 200円とリーズナブルなので、

先ずは餃子と、チャーネギキュー(チャーシュー・ネギ・キュウリの和え物)で一杯。

追加で、レモンサワー・紅茶ハイ・モヤシと玉子の炒めものなどを堪能した後、

〆にラーメンをいただく。

 

食券を購入して渡す際にサービスの大盛りと、麺の硬さは普通でお願いした。

 

暫し待って丼が到着。

スープは濃厚甘めの白味噌ベースに、背脂のコク。

麺はプリプリの平打太縮れ。

炒めたモヤシと挽肉、バラチャーシュー・1/2味玉・ホウレン草・海苔1枚、

タレで和えた笹切りネギがたっぷりトッピング。

卓上の白胡椒・一味・おろしニンニクでアクセント。