拉麺帳面

ラーメン食べある記

めん屋 平右衛門

塩ラーメン(大盛) 750円

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昨年10月以来の訪問。

この日は限定メニューが無かったので、レギュラーの塩ラーメンをいただく。

 

食券を渡す際に無料の大盛りでお願いする。麺は選べないようだ。

程なくして丼が到着。

 

スープはスッキリ魚介の塩清湯が、油層で熱々。 

麺は中細ストレート。北海道小麦ブレンドの自家製麺でパツッとした歯応え。

チャーシューはしっとり肩ロースと、香ばしい炙りバラの2種類。

細切りメンマ・海苔1枚・赤い海藻はトサカノリかな。

白髪ネギ・カイワレ・柚子皮が薬味のトッピング。

卓上の白胡椒と一味唐辛子でアクセント。

 

 

 

 

平右衛門 (平ねも)

平右衛門 (平ねも)

  • 発売日: 2020/04/29
  • メディア: MP3 ダウンロード